Cómo resetear el cuerpo y ganarle a las enfermedades autoinmunes

 1 - No lleves el enemigo a tu casa:

No compres más azúcar ni edulcorantes (de ningún tipo). No más jugos, ni gaseosas.

No compres multiprocesados.

No compres harinas blancas. Si vas a comer algo con harina, que sea integral.

 

2 - Si querés comer algo dulce, que sea fruta con pulpa, con su fibra, fruta natural. Ni siquiera jugos exprimidos.

Hornea algo con harinas integrales, o harinas de garbanzos mezclado con pedacitos de manzana, de banana, o dátiles, o ciruelas, o arándanos, o frutilla... la fruta que te guste, pero siembre con su fibra.

Tampoco exageres, no más de dos frutas por día, el cuerpo no necesita tanta glucosa.

Solo si entrenás, podés ingerir más hidratos de carbono o frutas de más, pero si hacés ejercicio en el par de horas que siguen a la ingesta. Así el cuerpo usa ese pico de glucosa en sangre y lo quema enseguida.

 

3 - Acostumbrate a la idea de que si te morís por comer algo dulce, no sos vos ni tu cerebro, son las neuronas intestinales gobernadas por la microbiota mala que te están pidiendo dulces. Si no les das azúcar y harinas blancas, se mueren de hambre, por eso te desesperás por comer algo dulce. Cuando es así, contá hasta 10 o hasta 100, salí a caminar, lo que sea. Ganale a la microbiota mala que es la que te perfora el intestino y te hace intestino impermeable. Con el tiempo, si no tenés el enemigo en casa (azúcares), vas a ver que vas a tener más autocontrol sobre tu dopamina (esas ganas terribles de comer lo que no debés).

Todos tenemos microbiota buena y mala. Tenemos que incrementar lo más posible la microbiota buena (con pre-bióticos, o sea, con fibras de frutas y verduras, yogurt natural sin azúcar, fermentados, kefir, chucrut, queso azul, vinagre de manzana... todo lo que sea fermentado).

La microbiota mala se reduce cuando la matás de hambre.

¿Cómo notás que la pudiste dominar la dopamina y matar la mala microbiota? (el proceso llevará un par de meses de mucha disciplina):

·     Te bajará la inflamación de todo el cuerpo, sobre todo el famoso "vientre de embarazada". Estarás menos hinchada, sin flatulencias, de mejor humor, más ágil, durmiendo mejor

·     Si no hay inflamación, no hay más dolor. El dolor viene por todas las inflamaciones o "itis": gastritis, artritis, pancreatitis, colitis, celulitis,... vivimos inflamados y volviendo loco al sistema inmune por mantener malos hábitos alimenticios. con estos cambios de hábitos, se terminan las enfermedades autoinmunes.

4 - El ejercicio no es opcional, es obligatorio, toda la vida.

Es fundamental durante todo el día, a toda edad. el ejercicio acelera el buen estado de salud, tanto físico como mental.

Nuestro cuerpo sufre o envejece, no por la edad sino por malos hábitos alimenticios y falta de ejercicio.

No se trata de matarte en un gimnasio.

Se trata de moverse todo el día: caminar, subir escaleras, hacer la limpieza de la casa, hacer jardinería...

Si tenés vida sedentaria, como yo, que trabajo mucho con la pc, no hay que olvidar los snacks de ejercicio. Se trata de levantarse a cada rato para estirar el cuero, hacer alguna sentadilla, salir del escritorio para hacer cualquier tipo de ejercicio.

Hay muchos videos en YouTube que enseñan a hacer bien infinidad de ejercicios, sin necesidad de ir al gimnasio, sin precalentamientos, tan solo moviendo en casa músculos y articulaciones que deberían estar siempre activos.

 

Podés ir al gimnasio, pero tampoco se necesita tanto.

Se recomienda mucho los ejercicios de fuerza (mancuernas o botellas cargadas de agua o arena sirven).

Si duele algo, no hagas reposo (salvo que sea una fractura, obvio). Si te duele la cintura, estirá la columna. En YouTube también hay muchos fisioterapeutas dándote instrucciones de cómo corregir esos dolores. Todo se puede hacer en casa.

Hay que hacerlo con regularidad. No es pasarse la vida haciendo ejercicios intensos, pero sí con regularidad.

 

5 - Acostumbrate a vivir con el ciclo circadiano, de día, con la luz solar. La noche no es para comer. Lo que comas cuando no haya luz solar, se fermenta en el estómago y el intestino, porque el metabolismo se apaga, no funciona de noche.

Es una locura cenar. A la noche, el metabolismo se dedica a repararse, no lo volvamos loco obligándolo a digerir también semejantes cenas!!

Durante las primeras seis horas de sueño, el cuerpo se dedica a reparar, los músculos, células de todo el cuerpo... en la 7ma. y 8va. hora, repara y limpia el cerebro. Por eso, si dormimos menos de 8 horas, nos sentimos cansados y no coordinamos.

Lo ideal es comer de día, a partir de mitad mañana, hasta la merienda cena poco antes de que desaparezca la luz solar.

Si logramos ayunos intermitentes (de 14 a 16 horas, solapadas sobre las horas de sueño), mejor, porque es cuando el cuerpo hace autofagia, si queda alguna célula senescente (alguna célula muerta) dando vueltas por el cuerpo, es cuando el cuerpo se la saca de encima.

 

6 - Acostumbrate al desayuno ideal:

Siempre 2 ó 3 huevos (son muy completos en vitaminas) y prebióticos (alimento vegetal para tu microbiota buena). Puede ser cualquier verdura, semillas de girasol o calabaza, semillas de chía y linaza en remojo desde el día anterior, mezclado con yogurt natural sin azúcar (yo me hago yogurt griego en casa, con la yogurtera). Yo le agrego canela, jengibre en polvo, semillas de sésamo molidas, o una pizca de clavo de olor molido... todo esto se va incorporando de a poco, si no estás acostumbrada. Yo tengo todo en una bandejita que ya está preparada para mi desayuno. Te mando foto.

No te tienen que faltar las proteínas (alimentan músculos, huesos y el cerebro!!"). Repartí las proteínas entre el desayuno, almuerzo y la merienda/cena.

 

7 - Usá solo aceites de cadena corta. No uses más aceites de girasol, de maíz, mezclas... Son malísimos. Lo que te ahorrás en las comidas, lo gastás en remedios. Usá solo aceites de cadena corta: aceite de oliva primera prensa, aceite de coco, aceite de maní, aceitunas, maní, crema de leche...

Reemplazá las mayonesas multiprocesadas por mayonesa hecha por vos con aceite de oliva, huevo y limón. Y si sos vago/a, como yo, usá yogurt natural para reemplazar la mayonesa.

8 - Querés salir a cenar con amigos o ir a la fiestita de tu ahijada? Por supuesto, no pasa nada si hacemos alguna excepción, pero tiene que ser eso... una excepción. Si lo hacemos dos o tres días seguidos, ya no es una excepción.  

La vida está para disfrutarla, por supuesto. Ser conscientes y responsables de nuestro hábitos hace a que podamos disfrutar la vida en forma longeva, con calidad y dignidad.