Comer hasta el 80%, secretos de la longevidad

Hara Hachi Bu es un concepto japonés que proviene de la cultura de Okinawa y se refiere a la práctica de comer hasta sentirse lleno en un 80%. Es una forma de moderación alimentaria que promueve la longevidad y una vida saludable.

1. Origen:

   • La frase completa en japonés (Hara Hachi Bu ni Isha Irazu), que se traduce como "comer hasta el 80% te mantiene alejado de los médicos".
   • Esta práctica es común en Okinawa, una región conocida por tener una de las poblaciones más longevas del mundo, con una alta proporción de centenarios.

2. Principio básico:

   • En lugar de comer hasta sentirse completamente lleno, la idea es detenerse antes de alcanzar la saciedad completa, cuando todavía podrías comer un poco más pero decides parar.
   • Este enfoque ayuda a prevenir la sobrealimentación, que es una de las causas del aumento de peso y problemas de salud relacionados con la obesidad.

3. Beneficios del Hara Hachi Bu:

   • Control del peso: Ayuda a reducir el consumo calórico total sin la necesidad de dietas restrictivas.
   • Mejora de la digestión: Al comer menos, el sistema digestivo no se sobrecarga y puede funcionar de manera más eficiente.
   • Longevidad: Estudios han demostrado que la restricción calórica está asociada con una vida más larga y una reducción en el riesgo de enfermedades crónicas.
   • Mente clara y energía estable: Comer en exceso puede causar fatiga y letargo, mientras que comer con moderación mantiene los niveles de energía más estables.

4. Cómo practicar Hara Hachi Bu:

   • Come Despacio: Toma tiempo para masticar bien y disfrutar cada bocado; esto ayuda a que el cerebro registre la saciedad.
   • Presta atención a las señales del cuerpo: Aprende a identificar cuándo te sientes satisfecho, no lleno.
   • Sirve porciones más pequeñas: Empieza con una porción menor y evalúa si realmente necesitas más antes de servirte de nuevo.
   • Evita las distracciones: Comer mientras miras televisión o trabajas puede llevar a comer más de lo necesario.

El Hara Hachi Bu no solo es una estrategia alimentaria, sino también una filosofía de vida que promueve la moderación, la conciencia plena al comer, y un enfoque equilibrado hacia la salud y el bienestar.

Tamara Le Gorlois